上圖是經濟部統計處統計的台灣餐飲業歷年營業額。2023 年全台餐飲業營業額首度突破兆元大關，2025 年再創歷年新高，達 1 兆 674 億元、年增 2.9%，已經是連續 4 年正成長，規模比 2019 年多出約 36%。餐飲是規模持續長大、需求最穩定的內需市場之一。

吃飯，是最穩定的開銷：2025 年全台零售業營業額終結連續 9 年的正成長、全年年減 0.2%，同一年餐飲業卻逆勢年增 2.9%、再創歷年新高。大環境保守的時候，外食需求依然穩定，這就是我們認為餐飲值得投入的理由。

外食、外送已經是生活習慣：根據經濟部統計處調查，2024 年 5 月已有 61.2% 的餐飲業者提供行動支付、41.2% 建置網路點餐系統，線上點餐與外送平台已經是標準配備，不再是短期的替代方案。

現在卡個位，取得先進者優勢：小籠湯包單價親民、三餐加宵夜都有需求，產品定價與品項結構本來就適合經營外送平台。在市場穩定成長的時候進場，等於是在幫自己多累積時間。

【產品力強】天心坊湯包的所有產品都是我們親自去試、去開發，綜合過去經營的經驗，調配出我們認為絕佳的口感、獨特的風味。致力於提供市場上最好的小籠湯包。

這也是為什麼我們敢說自己的產品很強，CP值高、貨真價實的爆汁、湯類飲品風味絕佳非常有味道、茶味濃、湯品不澀嘴。

而且不定期會觀察市場口味趨勢研發新品，汰弱留強，要做就做到最好，這就是我們產品強的地方！

【商圈評估】老闆過去開設了超過20家店家，已經在市場中累積了一定的經營數據，透過自身經驗與數據的結果分析，可以給予店家一些選點上的建議，避開踩雷點。

【平台力強】很多人覺得上外送平台，會負擔被平台抽成的壓力，而且抽成的費用會擠壓到產品利潤的空間，所以不敢進入平台，或是選擇退出平台。

但是同時，如果我們換個角度思考，把平台抽成費當成行銷費用、改變定價策略，進入了UberEats、Foodpanda等各大外送平台，並善用各個平台的優勢，其實是一個快速拓展市場的好方法！

多年下來證實了只要有策略、有方法、有好的產品、好的選點，再加上外送平台這支營收成長火箭，確實可以幫助我們快速拓展營業額。

今天，天心坊湯包執行長將開店經營的方法，毫不保留都告訴你們！加盟前中後期，從選點、裝潢到教育訓練我們都會從旁協助，不管是創業小白還是有經驗的創業家，都讓你們在創業加盟時，可以快速上手，業績引爆！

不要猶豫了，趕快來加盟吧！