【2024圖+文】如何線上申請食品業者登錄字號？食安字號手把手教學

你是否曾經考慮開設自己的餐廳或小吃店，卻對於繁瑣的法規與登記程序感到迷茫？尤其是在台灣，每一個食品業者都必須申請所謂的「食品業者登錄字號」，又稱「食安字號」，以符合政府規定並保障消費者權益，這不僅是法律的要求，更是商業信譽的象徵。

然而，一些小吃店或是流動攤販可能會疑惑：我這種小本生意也必須這個登錄字號嗎？甚至在沒有正式商業登記的情況下，是否還有機會申請？

本文將為你詳細解說為何必須申請食品業者登錄字號，以及在沒有商業登記的情況下如何處理。我們也將提供一步步的線上申請教學，確保你能順利完成整個過程，讓你的創業之路少一份擔憂，多一份保障。此外，了解這些關鍵訊息不僅能幫助你避免未來的法律風險，還能提升顧客對你餐廳的信任度和滿意度，為你的店鋪經營奠定堅實的基礎。

為何要申請食品業者登錄字號（食安字號）?

為了落實食品業者的稽查管理與輔導，提升食品安全與業者的自主管理效率，以提供大眾透明化的業者資訊

以下整理出幾個重要原因：

1. 確保產品符合法規要求

食安字號是政府確認食品業者遵守相關食安法規的一種依據。取得登錄字號的產品，能確保業者販售的商品得以朔源，發生問題時可以盡快找到源頭，讓顧客吃得安心

2. 提升消費者信任

當產品擁有國家認證的食安字號時，消費者更加信任該產品的品質和安全性。信任度的提升能增加商品的市場接受度和銷售量。

例如：當消費者在選擇兩種相似的食品時，往往會傾向選擇有食安登錄的產品。

3. 避免觸法

若未依規定辦理登錄而進行食品生產和銷售會導致法律問題：

食品業者未依食品業者安全衛生管理法辦理登錄，應依轄區衛生局指定之限期內改正，屆期不改正者，處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰緩。

所有餐飲業一定要申請「食品業者登錄字號」嗎？小吃店或是流動攤販可以不申請嗎？

據「食品業者登錄辦法」規定：

1. 食品餐飲業（包括市場、夜市攤販、小吃店）
2. 食品製造及加工業
3. 食品輸入業
4. 食品販售業
5. 食品物流業

都要完成食品業者登錄後，才能營業！

如果沒有商業登記也可以申請食安字號嗎？

可以，尚未需要商業登記之食品業者，可使用「自然人憑證」或「健保卡」至食品業者登錄平台登載相關資料或前往當地衛生局辦理

食安字號要怎麼申請？

方法一：臨櫃辦理

準備負責人之電子憑證(工商憑證、自然人憑證、健保卡擇一)至衛生局臨櫃辦理。

方法二：線上申辦

請先準備讀卡機及負責人之電子憑證(工商憑證、自然人憑證、健保卡擇一)，並透過食藥署 非登不可平臺網站 申辦。

線上申請食安字號手把手圖文教學

準備電腦＋讀卡機及負責人的健保卡或是自然人憑證

第一步：登入食藥署非登不可平臺網站

第二步：填寫填報人資料

通常由負責人親自填寫，也可以交由員工填寫

第三步：填寫公司/商業登記資料

第四步：產生食安字號

這時您的食品登錄字號已經產生，後續看店家是要提交做申請外送平台用，亦或是列印出來張貼於店內都可以

結論

透過本文的深入解析，我們瞭解了申請食品業者登錄字號（食安字號）的必要性、適用範圍以及申請過程的具體步驟。特別提醒，無論是傳統餐館、小吃店還是流動攤販，都需依法申請食安字號以符合衛生管理規範，保護消費者的飲食安全。即使在沒有商業登記的狀態下，業者仍可以申請取得食品登錄字號，確保店舖的合法運營。藉由我們提供的線上申請圖文教學，讓你可以更加輕鬆地完成申請過程。

若你正在考慮投入餐飲創業，申請食安字號便是必須的，不要忽視這一重要步驟。立即查看我們的線上申請指南，並利用圖＋文的手把手教學來確保你的申請過程順利無誤。記得，遵守相關法規不僅是法律的要求，更是對顧客負責的表現，也是你業務成功的基石。立刻行動，讓你的餐廳在食品安全的道路上更進一步！

參考資料

參考資料一：ＦＤＡ食品藥物業者登錄平台（非登不可平台）

參考資料二：如何申請食安字號？