【老饕推薦】好吃爆漿的紅燒牛肉小籠湯包

最後更新日期： 2025 年 4 月 8 日

牛肉是一種高品質且多樣化的蛋白質來源，含有人體所需的重要氨基酸，這些都是關鍵的營養素。

食用牛肉可以為身體提供必要的氨基酸，幫助維持肌肉健康，並支持免疫系統的正常運作。

無論是希望增強肌肉質量、提升免疫力，還是補充重要的營養素，食用牛肉都是一個不錯的選擇。

與任何食物一樣，適量攝取即可，並需注意選擇新鮮且高品質的牛肉。

牛肉為什麼會受到歡迎，為什麼會成為現代人健康飲食不可或缺的元素之一

牛肉富含營養對於各個生活階段及特殊需求的人群，皆能帶來明顯的健康益處。

牛肉不僅美味可口，還擁有豐富的營養價值，以下是食用牛肉的幾項營養價值。

❄️蛋白質

牛肉含有多種與人體相似的蛋白質，每 100 克的瘦牛肉中超過 20 克的蛋白質，是組成人體器官、骨骼、毛髮、皮膚、肌肉和神經的必要成分。

這些蛋白質有助於「生長發育」、維持身體功能、製造賀爾蒙和酵素，並調節水分以避免水腫，同時「增強免疫系統」，製造抗體。

❄️胺基酸

相較於其他食物，牛肉含有更多的胺基酸，能提升身體所需的能量，延緩疲勞，促進肌肉的合成與生長，並幫助恢復活力，同時有助於兒童的發展及抵抗衰老。

❄️鋅

牛肉有助於促進體內酵素的作用，加速傷口癒合，維持皮膚組織及毛髮的健康和彈性。

它還能增強人體的免疫系統，以抵抗病毒和細菌，同時促進新陳代謝，提升男性的精子品質。

❄️鐵

牛肉富含血紅素鐵，能促進人體對血液的吸收與生成，特別適合月經期及懷孕女性，幫助「改善手腳冰冷」、「貧血」、「氣血不足」及「畏寒」等情況。

❄️鉀

參與細胞內糖類和蛋白質的代謝，有助於維持神經系統的健康，確保心肌正常運作，並幫助穩定血壓，此外它還促進蛋白質合成與生長激素的產生，有助於運動後的肌肉修復。

❄️鎂

能夠維持肌肉和神經的正常運作，穩定血糖並提升胰島素的合成與代謝效率，抵抗身體的炎症，改善失眠並有效對抗壓力。

❄️維生素B群

包含維生素B1、B2、B6、B12、菸鹼酸與葉酸等，能為身體活動提供所需的能量，增強體力補充能量，減輕疲勞舒緩壓力。

同時維護皮膚、腦部和眼睛的健康。

❄️硒

有助於清除體內的過氧化物，增強抗氧化及免疫系統的能力，並能協助預防衰老、心肌梗塞、心臟病及癌症。

❄️共軛亞麻油酸

一種存在於天然乳脂肪和牛肉脂肪中的脂肪酸，有助於抑制脂肪囤積和腫瘤生長，降低體脂肪的重量和比例，並減少心血管疾病及癌症的發生機率。

什麼人適合食用牛肉？

想減重的愛美人士

對於健康的成年人來說，適量食用牛肉能有效增加身體的營養攝入，提升免疫力，促進健康，牛肉中富含蛋白質，

有助於控制體重並提高飽足感，特別適合希望減重或維持體重的人士。

建議搭配牛肉的食材可以加入蔬菜，例如：菠菜、芹菜等。

這些蔬菜含有豐富的纖維素和維生素，有助於消化吸收，並減少牛肉中脂肪的攝入。

健身族群

健身風潮逐漸興起，除了補充營養品和攝取碳水化合物，蛋白質也是增加肌肉量的重要元素之一。

牛肉作為高蛋白低脂肪的紅肉，含有較高比例的胺基酸，有助於合成肌肉所需的肌胺酸，讓肌肉在訓練中更容易提升表現。

許多健身愛好者每天在一餐中攝取牛肉，以增加肌肉組成，使健身效果更加顯著，同時也能更快恢復體力！

術後補充

在進行手術或因意外跌倒造成大面積傷口時，除了攝取富含膠質的食物外，建議也要多吃牛肉。

術後食用牛肉能加速體力恢復並促進傷口癒合速度，由於每位患者手術後的狀況各異，建議先諮詢醫師，以確定適合的牛肉攝取量，才能有效補充所需的營養素！

年長者

年長者適量食用牛肉不僅能補充維生素 B6 以增強免疫力，隨著年紀增長，許多肌肉因活動量減少而逐漸萎縮。

牛肉的好處在於其富含大量蛋白質，可以為肌肉提供所需的營養，幫助保護年長者的骨骼，讓他們更有活力地四處走動，享受自由和旅遊的樂趣！

女性

由於女性每個月經期的影響，身體容易缺乏鐵質，若鐵質不足可能會引發貧血和暈眩等問題。

建議女性在經期來臨或經期結束後，攝取牛排、牛肉湯等營養豐富的肉類，

牛肉含有大量的血紅素且脂肪較少，不僅能有效補血以預防暈眩和貧血，還能幫助您在經期期間擁有更加紅潤的氣色！

牛肉潛在的營養好處與攝入量建議

牛肉是一種營養豐富的食材，擁有眾多健康益處。除了提供高品質的蛋白質外，牛肉還含有多種重要的營養素。

對於追求健康生活的人來說，牛肉可以是均衡飲食的一部分。

牛肉是優質蛋白質的良好來源。蛋白質是身體所需的基本營養素，構成了肌肉、骨骼和內臟等身體組織的主要成分，

攝取足夠的蛋白質有助於維持和修復這些組織，同時也能提高代謝率，促進體內酶的正常運作。

儘管牛肉富含營養素，但攝取量仍需謹慎，根據衛生專家的建議，成人每日攝取約 100 到 150 克的牛肉，便可滿足身體所需的各項營養。

實際需求可能因年齡、性別、體重及活動水平而有所差異，對於遵循特定飲食要求或有特殊健康問題的人，建議諮詢專業營養師或醫生。

【天心坊湯包】創業加盟新選擇

一對老夫妻共同創立的小籠湯包品牌，每天都用心在研發產品上，多年前由於食品安全問題的爆發，他們決定創立一個屬於自己的良心品牌，並選擇以富有文化風味的小籠湯包作為起點。

由於疫情的影響，許多業者退出市場，如今市場中的競爭對手相比以前明顯減少，我們認為現在正是「卡位」的最佳時機，以取得先發優勢，重返過去餐飲業營業額的繁榮只是時間的問題。

自疫情爆發以來，刷卡外送的交易量在去年4月達到了612萬次，創下單月歷史新高，較疫情前成長超過一倍。

天心坊湯包的所有產品品項都是一步一腳印測試和開發出來的，結合過去的經營經驗，調配出最理想的口感和獨特的風味，致力於提供給客人市場上口感最優質的小籠湯包。

這也是為什麼我們自信地稱自己的產品優秀具備超高CP值，貨真價實的「爆汁」，湯類飲品風味絕佳，茶香濃郁湯品口感順滑，我們還會不定期觀察市場口味趨勢，研發新品，優化產品保留優秀的選擇。

老闆開設過超過40家店，在市場上積累了豐富的經營數據，憑藉自身的經驗和數據分析結果，能為店家提供選點上的建議，幫助他們避開潛在的風險。