排名逆襲！這些小吃加盟店在2026年排行榜上嶄露頭角！

最後更新日期： 2026 年 1 月 23 日

小吃店是很多創業者的夢想，因為小吃店不需要太大的投資，也不需要太高的技術。

只要有好吃的產品，就能吸引很多顧客。

但是，市場上有很多小吃品牌，要怎麼選擇一個適合自己的呢？

今天，我們就來為您揭曉「小吃加盟店排行榜」，讓您快速找到最有價值的加盟品牌！

🔥小吃加盟店排行榜🔥

我們根據以下幾個標準，為您推薦幾個有特色又高價值的小吃加盟店品項：

• 加盟金、加盟費用：加盟金是創業者要考慮的第一個因素，加盟金越低，創業風險越小，回本速度越快

• 產品利潤：產品利潤是創業者的收入來源，產品利潤越高，創業收益越高，賺錢速度越快

• 品牌知名度：品牌知名度是創業者的競爭優勢，品牌知名度越高，顧客認知度越高，吸引力越強

• 加盟店數：加盟店數是創業者的信心保證，加盟店數越多，代表加盟品牌越受歡迎，成功率越高

根據以上標準，我們為您推薦的「小吃加盟店排行榜」如下：

🥇第一名：湯包、蒸餃

湯包和蒸餃都是中華美食的一種，主要是用麵皮包裹肉類或其他餡料，然後用蒸的方式烹調。

湯包的特色是在麵皮和餡料之間有一層肉汁，咬下去會流出來，所以要小心不要燙到嘴巴；

蒸餃的特色是麵皮比較厚實，餡料比較多樣化，可以有豬肉、牛肉、雞肉、海鮮等等。

🏆推薦一：天心坊湯包

天心坊湯包是一個小籠湯包連鎖店，由一對夫妻共同創立。

以「天地良心」為理念，打造最健康、無毒添加的湯包、蒸餃品類。

提供市場上最多種口味的湯包和蒸餃，如爆汁湯包、牛肉湯包、素食湯包等。

它的特色是皮薄鮮嫩，滿滿的湯汁好過癮。

它在台灣有 60 多家加盟店，全台北中南東，甚至離島都有店面，也有線上商店可以訂購。

• 加盟金、加盟費用：天心坊湯包的加盟方案分為攤車式及店面式還有旗艦店，加盟金額約 22 萬 ~ 48 萬不等。

• 產品利潤：天心坊湯包的產品利潤以最低售價的品項下去算物料成本約 40% 毛利 60% 左右，
  因大多為一人創業加盟，再加上製作流程簡單無須複雜的設備，營益率可達 30 ~ 50 %

• 品牌知名度：天心坊湯包的品牌知名度也很不錯，在網路上搜尋湯包加盟就可以在第一頁看到他們，
  而且展店快速，在高雄當地有不少忠實的饕客支持。湯包以用料新鮮、口感爆汁、風味多樣而聞名，也有提供線上訂購和外送服務。

• 加盟店數：天心坊湯包的加盟店數目前有超過 40 家加盟店，年後更是有多間正在籌備中，
  去年加盟店數急速成長，相較於 2021，於 2022 加盟的店數有了 300% 的成長

延伸閱讀：什麼時候是好的創業時機？3張關鍵圖表餐飲加盟業者所需的思考

🥈第二名：鹽酥雞

鹽酥雞是一種台灣小吃，是將雞肉切成小塊，醃漬入味，裹上油炸粉或麵粉漿，再油炸的料理。

它的特色是會加入九層塔一起油炸，帶有特殊的香氣。

🏆推薦二：正好吃鹽酥雞

正好吃鹽酥雞是一個台灣的鹽酥雞品牌，創立於1991年，位於高雄仁武。

它的特色是使用獨家的醃漬配方、胡椒鹽和分類式技術炸法，讓鹽酥雞更香酥多汁。

它也有多種口味和食材供選擇，如花椰菜、杏鮑菇、牛奶饅頭等。

• 加盟金、加盟費用：正好吃鹽酥雞的加盟方案有攤車型以及店鋪型，創業加盟金依據方案的不同約49萬~69萬不等。

• 產品利潤：以店家網路上提供的獲利評估資訊來看，毛利率50%左右，淨利率大約24%。

• 品牌知名度：正好吃鹽酥雞的品牌知名度在南部地區不錯，它是一個在地發展了三十年的老品牌，也有好口碑和獨特的口味。

• 加盟店數：正好吃鹽酥雞目前僅開放南部地區加盟，加盟店數為5家

🏆推薦三：【龍】鹽酥雞

【龍】鹽酥雞是一個創業於2001年的品牌，由吳瑞龍夫婦在彰化北斗開始經營。

從小攤車到現在的加盟連鎖店，已有20年的歷史。

它的招牌鹹酥雞採用28~35天的雞，去骨醃漬低溫保存，口感香脆多汁。

它還有其他美味的產品，如邪惡鹽酥雞、酥炸真魷魚、脆皮大腸頭等。

它的店面採開放式廚房，讓顧客看得到油炸過程，感覺安心。

• 加盟金、加盟費用：【龍】鹽酥雞的加盟方案有分為技術輔導38萬，以及技術輔導+全設備店面式129 萬

• 產品利潤：未知。但一般情況下，鹽酥雞的毛利率約在50%左右，淨利率則約在15%至20%之間。

• 品牌知名度：【龍】鹽酥雞的品牌知名度應該很高，有20年的歷史，另有與超商合作推出預購商品，顯示了它的人氣和口碑。

• 加盟店數：加盟店數不少，目前全台有34間加盟店。

儘管加盟鹽酥雞有許多優點，但也存在一些缺點，以下是其中的4個：

1.競爭激烈：鹽酥雞加盟、創業在市場上的競爭非常激烈，市場份額有限，加盟商需要有足夠的實力和競爭力才能在市場中立足。

2.食材成本高：鹽酥雞的食材成本較高，比如以雞來說，最近漲翻天，加盟者的進貨成本提高，但又不敢漲太多怕客人跑走，進而壓縮到利潤。

3.油煙環境問題：由於鹽酥雞是經常用油炸的食品，料理的過程會長期處於高溫油膩的環境下，一不小心也可能會有燙傷的問題。

4.營業時間長：一般來說，鹽酥雞的營業時間是晚上到半夜，收工後的清潔工作又非常費時，回到家常常可能都2~3點了，所以作息上就會比一般人不正常，長期對身體可能造成不良的影響。

🥉第三名：麻辣燙

麻辣燙是一個專業的麻辣料理，擁有多種的麻辣底料，產品口味麻辣鮮香，深受愛吃辣的消費者喜愛。

🏆推薦一：三顧茅廬

三顧茅廬是一個麻辣滷味的連鎖品牌，它的特色是結合四川道地麻辣與台灣傳統口味，湯頭熬煮18小時，滷味新鮮多樣，並有不同的湯底選擇。

• 加盟金、加盟費用：三顧茅廬的加盟金約需要88.8萬元，這個價格包含了技術輔導、設備清單、店面裝潢等服務和權利

• 產品利潤：麻辣燙的利潤取決於多個因素，例如食材成本、租金、員工工資等。在一般情況下，麻辣燙的毛利率約在50%左右，淨利率則約在20%至30%之間

• 品牌知名度：它的品牌知名度不錯，因為它有很多分店，而且在網路上有很多好評

• 加盟店數：麻辣燙的加盟店數也很多，目前有超過100家加盟店

儘管加盟麻辣燙有許多優點，但也存在一些缺點，以下是其中的3個：

1. 食材成本高：麻辣燙的食材成本較高，尤其是對於一些新開業的加盟商來說，若無法掌握好進貨和管理成本，會對利潤產生不良影響。

2.味道不一定符合需求：
1.麻辣燙的口味偏重，可能不是所有地區的顧客都能接受，需要加盟商對當地顧客口味進行調整
2.並不是每個人都可以接受辣，相對於其他小吃店，在起跑點上就少了不能吃辣的客群。

3.食品安全問題：由於麻辣燙需要經常加熱和烹飪，因此加盟商需要特別關注食品安全問題，例如食品的保存和處理方法等，否則可能會對顧客健康造成傷害。

當然，這只是一個大致的數據，實際的利潤可能會因地理位置、市場競爭、品牌知名度、經營管理等因素而有所不同。

此外，麻辣燙的加盟費用、開店成本和經營風險等也會對利潤產生影響。

因此，在考慮加盟麻辣燙前，加盟商應詳細了解各種成本和風險。

並進行充分的市場調查和評估，以確保經營項目的可行性和收益。

綜合評比下來，我們認為在市場逐漸飽和的麻辣燙與鹽酥雞的情境下，

湯包蒸餃類的「成長性」以及「利潤」程度，是這幾個裡面C/P值最高的項目。有機會成為下一個市場的加盟熱點。

🔶2026 年小吃加盟市場新觀察

■數位化與缺工重塑小吃加盟生態

2026 年小吃加盟市場面臨結構性轉變。餐飲業缺工可能已突破 10 萬人大關，這讓傳統需要 2-3 人才能運作的鹽酥雞、麻辣燙等品項面臨經營困境。

相較之下，提供手機點餐服務的餐飲店家年增率達到 9%，顯示能夠「一人營運 + 數位化管理」的小吃品項更具競爭優勢。

從成本結構來看，原物料持續上漲壓縮了傳統油炸類小吃的利潤空間。

2024 年台灣餐飲市場營業額為 1 兆 378 億元，年增 3.6%，整體市場仍在成長，但利潤向「製程簡單、標準化程度高」的品項集中。湯包、蒸餃類因為：

1. 製作流程單純：無需複雜油炸設備，清潔維護成本低
2. 全時段營運：早餐到宵夜都有市場，不受時段限制
3. 人力需求低：蒸製過程可標準化，一人即可完整營運
4. 原料價格穩定：相較雞肉價格波動，麵粉與豬肉價格相對穩定

這些優勢讓湯包、蒸餃在 2026 年的小吃加盟排行榜中持續領先。

■消費者偏好轉向健康與透明

超過 70% 的台灣消費者表示他們在選擇餐廳時，會考慮餐廳是否提供低脂、低糖、低鹽的健康餐點選項。

這個趨勢對小吃加盟市場帶來兩個重要影響：

1. 油炸類小吃面臨品牌升級壓力：傳統鹽酥雞雖然依然受歡迎，但消費者開始要求「看得見的新鮮」與「減油選項」。這增加了設備投資與食材成本，讓原本就面臨缺工問題的油炸類小吃加盟更加困難。

2. 蒸製類小吃符合健康趨勢：湯包、蒸餃等蒸製類產品天然符合「少油」訴求，加上開放式廚房可讓顧客看到製作過程，滿足消費者對「食品安全透明度」的需求。根據主計總處於 2024 年搜集的數據，有六成以上餐飲業者都將加強食品安全管控作為未來經營發展方向之一\。

綜合市場趨勢來看，2026 年選擇小吃加盟時應優先考慮：低人力需求、健康形象、全時段營運的品項，而湯包蒸餃類正好同時滿足這三個條件，這也是為什麼它能在缺工時代逆勢成長的關鍵原因。

✅有天你也能自行創業

你有想像過有天你也能擁有自己的事業嗎？

能夠自由的掌握營業時間、自行規劃店休日子？

但很多人其實沒開過店不太知道怎麼從 0 到 1。

選址、動線規劃、尺寸丈量、水電接線、設備購買、行銷宣傳…這當中有太多眉角。

這也是為什麼許多人選擇「加盟」，是踏入這領域最不費力的方法。

常見加盟類型有早餐店、鹹酥雞或飲料店；但早餐店、飲料店資金門檻高，回本周期較長且競爭激烈，而鹹酥雞則原物料上漲，許多品項毛利已經沒那麼好了。就過去開店的經驗而言，我認為「湯包、蒸餃類」是不錯的選擇，像是它三餐+宵夜都有市場，你什麼時段開都有訂單。

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📚結論

以上就是我為您介紹的三個小吃加盟店項目排行以及推薦的品牌。

在選擇加盟品牌時，可以參考小吃加盟店排行榜中的品牌排名，以及其加盟方案和加盟金等相關數據。

希望本文能夠為加盟者們提供一些有價值的參考，幫助他們更好地進行創業選擇。

📚常見問題