最後更新日期: 2023 年 9 月 17 日
這是一篇完整的「生煎包做法料理教學 」,教你3步驟,只需10分鐘輕鬆完成美味的脆皮雪花版生煎包。
Table of Contents
Toggle(脆皮雪花)生煎包做法,完整影片教學
步驟1:加油熱鍋
加點油於鍋內,避免生煎包沾黏底部(大把湯汁流光就不好啦!)
步驟2:擺放生煎包,加入麵粉水
放入要食用的數量,生煎包之間要預留膨脹的空隙,避免湯汁流出。
一般28吋的平底鍋約加入200cc的麵粉水,但麵粉水的水量應根據鍋子大小調整。
像是影片中的鍋子較小,我們只加入約100cc的麵粉水。
步驟3:計時7分鐘,蓋鍋中火
手機或碼表計時7分鐘~7分半鐘,大鍋可以抓7分半左右,
蓋上鍋蓋後,開中火調理。
大功告成:開蓋準備享用
時間到後關火開蓋,靜置約30秒,就可以起鍋囉!享用湯汁飽滿的生煎包吧~~
料理資源
本教學影片所採用的示範產品為【天心坊湯包 – 雪花生煎包】,
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