最後更新日期: 2024 年 8 月 23 日
你是否曾經考慮開設自己的餐廳或小吃店,卻對於繁瑣的法規與登記程序感到迷茫?尤其是在台灣,每一個食品業者都必須申請所謂的「食品業者登錄字號」,又稱「食安字號」,以符合政府規定並保障消費者權益,這不僅是法律的要求,更是商業信譽的象徵。
然而,一些小吃店或是流動攤販可能會疑惑:我這種小本生意也必須這個登錄字號嗎?甚至在沒有正式商業登記的情況下,是否還有機會申請?
本文將為你詳細解說為何必須申請食品業者登錄字號,以及在沒有商業登記的情況下如何處理。我們也將提供一步步的線上申請教學,確保你能順利完成整個過程,讓你的創業之路少一份擔憂,多一份保障。此外,了解這些關鍵訊息不僅能幫助你避免未來的法律風險,還能提升顧客對你餐廳的信任度和滿意度,為你的店鋪經營奠定堅實的基礎。
Table of Contents
Toggle為何要申請食品業者登錄字號(食安字號)?
為了落實食品業者的稽查管理與輔導,提升食品安全與業者的自主管理效率,以提供大眾透明化的業者資訊
以下整理出幾個重要原因:
1. 確保產品符合法規要求
食安字號是政府確認食品業者遵守相關食安法規的一種依據。取得登錄字號的產品,能確保業者販售的商品得以朔源,發生問題時可以盡快找到源頭,讓顧客吃得安心
2. 提升消費者信任
當產品擁有國家認證的食安字號時,消費者更加信任該產品的品質和安全性。信任度的提升能增加商品的市場接受度和銷售量。
例如:當消費者在選擇兩種相似的食品時,往往會傾向選擇有食安登錄的產品。
3. 避免觸法
若未依規定辦理登錄而進行食品生產和銷售會導致法律問題:
食品業者未依食品業者安全衛生管理法辦理登錄,應依轄區衛生局指定之限期內改正,屆期不改正者,處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰緩。
所有餐飲業一定要申請「食品業者登錄字號」嗎?小吃店或是流動攤販可以不申請嗎?
據「食品業者登錄辦法」規定:
- 食品餐飲業(包括市場、夜市攤販、小吃店)
- 食品製造及加工業
- 食品輸入業
- 食品販售業
- 食品物流業
都要完成食品業者登錄後,才能營業!
如果沒有商業登記也可以申請食安字號嗎?
可以,尚未需要商業登記之食品業者,可使用「自然人憑證」或「健保卡」至食品業者登錄平台登載相關資料或前往當地衛生局辦理
食安字號要怎麼申請?
方法一:臨櫃辦理
準備負責人之電子憑證(工商憑證、自然人憑證、健保卡擇一)至衛生局臨櫃辦理。
方法二:線上申辦
請先準備讀卡機及負責人之電子憑證(工商憑證、自然人憑證、健保卡擇一),並透過食藥署 非登不可平臺網站 申辦。
線上申請食安字號手把手圖文教學
準備電腦+讀卡機及負責人的健保卡或是自然人憑證
第一步:登入食藥署非登不可平臺網站
第二步:填寫填報人資料
通常由負責人親自填寫,也可以交由員工填寫
第三步:填寫公司/商業登記資料
第四步:產生食安字號
這時您的食品登錄字號已經產生,後續看店家是要提交做申請外送平台用,亦或是列印出來張貼於店內都可以
結論
透過本文的深入解析,我們瞭解了申請食品業者登錄字號(食安字號)的必要性、適用範圍以及申請過程的具體步驟。特別提醒,無論是傳統餐館、小吃店還是流動攤販,都需依法申請食安字號以符合衛生管理規範,保護消費者的飲食安全。即使在沒有商業登記的狀態下,業者仍可以申請取得食品登錄字號,確保店舖的合法運營。藉由我們提供的線上申請圖文教學,讓你可以更加輕鬆地完成申請過程。
若你正在考慮投入餐飲創業,申請食安字號便是必須的,不要忽視這一重要步驟。立即查看我們的線上申請指南,並利用圖+文的手把手教學來確保你的申請過程順利無誤。記得,遵守相關法規不僅是法律的要求,更是對顧客負責的表現,也是你業務成功的基石。立刻行動,讓你的餐廳在食品安全的道路上更進一步!
沒有自然人憑證可以辦理食品業者登錄字號嗎?
可以,工商憑證、自然人憑證或是健保卡擇一即可
鄉鎮衛生所可以申請食安字號嗎?
一些規模較小的鄉鎮衛生所可能沒有提供代辦食安字號,因此出發前可事先打電話至衛生所確認
營業額不高的小吃店可以不辦商業登記嗎?
可以,依《商業登記法》第五條之規定,下列各款小規模商業,得免依本法申請登記:
一、攤販。(無固定門牌)
二、家庭農、林、漁、牧業者。
三、家庭手工業者。
四、民宿經營者。
五、每月銷售額未達營業稅起徵點者。(平均每月未達到新台幣20萬元)
參考資料
參考資料一:FDA食品藥物業者登錄平台(非登不可平台)
參考資料二:如何申請食安字號?